Noget om Mad

Helse-lækkerier til læselounge ved brændeovnen.  Vi er holdt op med at se film og spille computer hjemme i familien Spelt. Helt og fuldkomment. Vi har truffet mange 'anderlredes'...
Jeg har opfundet noget fantastisk. Måske ikke nyt, måske er det opfundet tusind gange før, og måske kunne jeg bare have googlet. Men jeg opfandt det altså selv. På min egen måde....
En pludselig dag i september gik det op for mig, at jeg ikke kunne lave en rigtig god kebabchili. Sådan en, man spiser til falafel. Sådan en, man craver så meget, at man bare MÅ have falafel. Så...
Det her er jo ikke raketvidenskab. Men alligevel er det som om den vestlige verden har glemt, hvor evigt saliggørende en gammeldags ben-suppe er for helbredet. Den moderne mad er blevet effektiviseret i en sådan...
"Er der nogen, der har en ske? Jeg kom lige i tanker om, at jeg har et glas nutella i tasken" Et favoritcitat fra en af min ældste datters veninder. Nutella er jo bare herre-dejligt, lige borset fra at det er...
Her er noget, som faktisk er simpelt. Ris, grønt, fisk, æg, tang. I vores familie hedder det håndholdt sushi. Og det er rigtig rart. Vi ææææælsker håndholdt sushi...
Fredagsmenuer var et af mine dogmer, da jeg gik i gang med det her - og en af de ting, jeg ikke fik gjort var at være systematisk omkring at dele dem. Men her er der en, som i sandhed er værd at dele. Det var en...
Siden Ninka Bernadette skrev Kernesund, har hele helsefolket i Danmark været fuldt bevidst om at mad kan helbrede. Mange vidste det også før, og jeg indleder blot med det for at sige: Jeg bilder mig ikke...
Hvis man gerne vil undgå maltodextrin, glucosesirup og dextrose og samtidig gerne vil have lækkerier, er det værd at læse med her. Bounty er blandt vores favoritter, og et af de store tab ved den di...
Mine damer og herrer! Brune ris er ikonet på helse-hippiemad, og mange mennesker hader af den grund brune ris. Børn gider ikke have brune ris, og voksne synes brune ris er hårde, besværlige,...

Sider

Subscribe to Noget om Mad